Ingredientes
Beringela: 250 gr
Farinha: 125 gr
Leite: 1 dl
Sal: qb
Azeite: qb
Preparação
Cortam-se as beringelas às rodelas. Escalda-se com água a ferver. Escorrem-se as beringelas e secam-se num pano. Mistura-se a farinha com o leite, sem fazer grumos e tempera-se com sal.
Passam-se as rodelas de beringela pelo polme e fritam-se em azeite quente.
Category: Salgadinhos
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