Arroz Chau Chau

50 g arroz
8 ovos
120 g manteiga
250 g carne de aves cozida
150 g carne de porco frita
50 g fiambre
20 noz(es)
20 amêndoa(s)
q.b. sal
água
3 c. sopa leite
1 ramo salsa
q.b. pimenta branca moída
1. Coze-se o arroz no dobro de volume de água com […]

Chop Suey de Carnes e Legumes

Chop Suey é como chamamos os legumes e carnes fritos juntos à moda chinesa. Na verdade, a receita nem é chinesa e sim de restaurantes chineses no Ocidente, que perceberam o gosto do pessoal pelo picadinho. Fritar à chinesa é refogar, de preferência, legume por legume, carne por carne… Você vai fritando os pimentões, por […]

Carne de porco Agridoce

Ingredientes
- 500 g carne de porco magra
- sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1/2 ovo (batido rapidamente)
- 5 colheres (sopa) de maizena
- óleo suficiente para fritura
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 pimentão verde sem sementes cortado em fatias largas
- 100 g de abacaxi em lata […]

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