Mousse de Leite Condensado
Ingredientes
1 Lata de Leite Condensado cozido
5 Ovos
2 Colheres de sopa de Caju picado
4 Folhas de Gelatina
2 colheres de sopa de açúcar branco
Preparação
Coza previamente o leite condensado na panela de pressão durante 1h a 1h.30.
Ponha de molho 4 folhas de gelatina e derreter em banho-maria.
Separe as gemas e as claras dos ovos.
Bata as claras […]
Bolo de Ananás
Ingredientes:
- 3 chávenas de chá de farinha
- 1 chávena de chá de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 chávenas de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento
- 5 ovos
- 1 lata de rodelas de ananás pequena
Preparação:
Bata a manteiga com 2 chávenas de chá de açúcar, em seguida junte os ovos um […]
Semifrio de Leite Condensado
Ingredientes:
- 6 folhas de gelatina
- 5 dl de natas
- 3 gotas de aroma de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de creme de ovos
- Caramelo líquido q.b.
Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Prepare um aro para o semifrio. Passe-o por água e coloque no prato em que vai servir esta sobremesa. […]
Torta de Baunilha e Chocolate
Ingredientes para a torta:
- 5 ovos
- 130 g de açúcar
- 130 g de farinha
- Manteiga para untar
Ingredientes para o creme:
- 2,5 dl de leite
- 1 vagem de baunilha
- 20 g de maisena
- 100 g de açúcar
- 4 gemas
- 30 g de chocolate em tablete
Preparação da torta:
Aqueça o forno a 180º C. Unte um tabuleiro […]
Travesseiro de Noiva
Ingredientes para a torta:
- 8 claras
- 150 g de açúcar
Ingredientes para o doce de ovos:
- 200 g de açúcar
- 1 dl de água
- 1 pau de canela
- 10 gemas
- Manteiga para untar
- Canela em pó q.b.
Preparação:
Preaqueça o forno a 160º C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também […]
Creme de Baunilha e Caramelo
Ingredientes:
- 4 folhas de gelatina
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 3 dl de leite
- 1 vagem de baunilha
- 2,5 dl de natas
- Caramelo líquido, folhas de hortelã e vagens de baunilha q.b.
Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Misture numa tigela as gemas com 50 g de açúcar e mexa até obter um […]
Quadrados de Mel e Canela
Ingredientes:
Massa:
- 280 g de açúcar
- 250 g de manteiga
- 275 g de farinha com fermento
- 5 ovos
- 4 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
Calda:
- 150 g de açúcar
- 1 dl de mel
- 1,5 dl de água
- 1 pau de canela
Preparação:
Unte um tabuleiro, forre-o com papel vegetal e unte […]
Creme de Baunilha com Bolacha
Ingredientes:
- 6 ovos
- 150 g de açúcar
- 2 dl de natas
- 200 g de bolachas
- 100 g de amêndoas moídas
- 1,5 dl de leite
- 3 gotas de aroma de baunilha
Preparação:
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo, junte-lhes metade do açúcar e bata mais um pouco. De seguida bata as natas e […]
Rabanadas
Ingredientes:
- 1,2 l de leite
- 8 fatias de pão de forma
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Casca de ½ limão
- 2 paus de canela
- Óleo, açúcar e canela q.b.
Preparação:
Ferva o leite com o açúcar, a casca de limão e os paus de canela. Deixe arrefecer. Bata os ovos com um garfo. Passe […]
Coscorões
Ingredientes:
- 500 g de farinha
- 1 dl de leite
- 25 g de fermento de padeiro
- Raspa de 1 laranja
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de aguardente
- Óleo, açúcar e canela q.b.
Preparação:
Amorne o leite. Dissolva o fermento no leite morno e junte a farinha. Amasse bem e adicione a aguardente, a raspa da laranja e […]
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